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为什么牛肉价格越来越贵,但是养殖户都养猪而不养牛呢?长知识!

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-11-07 20:11:30  

我们平时吃猪肉的次数要比吃牛肉的次数多很多。中国是最大的猪肉生产国,同时中国消耗猪肉的总量也是排世界第一的。那么猪肉是这么个情况,对于牛肉来说可不是这样的,虽然中国的人口很多,但是中国人吃牛肉的消耗量要远低于欧美的其他国家,连我们的邻国韩国和日本,牛肉的消耗总量都要比我们国家多,那么我们本期节目的话题就是,为什么这个国内牛肉的消耗量要远不及猪肉呢?

目前我们全世界牛肉的产量可以达到6000多万吨,而中国的产量只占了一成左右,为什么中国人养牛,多是产奶或者是做一些体力活,而不是把牛当成食物来饲养呢?因为和其他的家禽相比较,比如说鸡、鸭,还有我们最常吃的猪相比,牛的生长速度是很慢的。牛的发情期有差不多十几天,但是它的怀孕周期可以达到九个月,而母猪产的仔量非常大,一次可以产十几头小猪,而牛一胎可能也只能产下一头小牛犊。所以说一头牛一年产一头小牛犊,那简直是不能和猪比呀,而且即使小牛犊生下来,那么牛的生长周期也是比较长的,生长速度非常慢,也是无法和猪相比的,猪的出栏速度是非常快的。要是采用一些技术手段,一头猪几个月就可以出栏了,而牛呢,需要一年左右的时间才可以。如果不采取任何措施,让母牛自然生出小牛,然后让小牛自然长成,那时间可就更长了,那么这样养殖户们可是不乐意了,资金根本就周转不回来啊。

还有一个原因就是在国外的养牛的环境和条件比我们国家要优越,欧美有很多牧场,它们的草料非常的充足,我们国家现在的很多政策是保护环境的,所以让退耕退牧,为也是禁止过量的饲养牛和羊,这就导致我们国家优质的牧场资源很少,直接导致了大型养牛的企业非常的少。养牛的特点就是周期长,投资大,回报也不一定高。而且养殖还要受市场价格波动的影响和还要承担着疫情的风险,好不容易养大的牛一场瘟疫来了,也许就一头也保不住,这都是没准的事。所以很多人没有这个能力,也没有这个胆量去养牛而转去养猪了。

读了本期节目,大家是不是对文章开头的问题有所了解了,喜欢我们节目的朋友记得点赞哟!

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